Ép. 26 - La viticulture urbaine - Véronique Lemieux

Produire des raisins sur des toits, en plein centre-ville de Montréal : c’est le défi que s’est lancé Véronique Lemieux, avec son projet Vignes en ville.  |  Tant qu’à faire pousser sa nourriture en ville, pourquoi pas une petite coupe de vino aussi? Sur les toits et en plein sol, Véronique cultive quelques centaines de vignes – des cépages rustiques - pour étudier les résultats de sa viticulture urbaine, l’intégration de verre recyclé au terreau et son utilisation comme paillis. Et comme les vignes donnent du raisin… le projet de recherche donnera aussi une première cuvée urbaine cette année!
Cet épisode est le deuxième d’une mini-série enregistrée à Montréal, avec des intervenant∙e∙s de la région métropolitaine.